Josep Ametller: "Amb l'Agroparc volem tornar al sistema de producció circular de les masies"

Entrevistem el fundador i CEO d'Ametller Origen, Josep Ametller. En aquesta conversa amb Albert Torras, destaca la necessitat de retornar al sistema circular que pretenien les antigues masies, on va començar l'imperi familiar, i que es materialitzarà en l'Agroparc que han presentat recentment. Amb ell parlem de qualitat alimentària, d'estètica i de producte, el que suposa la revolució en el retail alimentari que ha suposat aquesta cadena.