Heura Foods es plantejava facturar el 2019 uns 2 milions i mig d'euros. En iniciar el 2021 anuncia que el 2020, en plena pandèmia, facturà 8 milions d'euros. En un context advers, l'empresa catalana de carn vegetal aconsegueix també entrar a Alcampo i espera un crèdit de New Crop Capital. El sector de la restauració i horeca, tot i patir una davallada greu durant el 2020, ha apostat cada cop més per la carn que sembla pollastre, té gust de pollastre, i es rosteix com el pollastre, però és pollastre. Les hamburgueseries, cadenes d'alimentació i restauració han jugat cada cop més la carta de la carn "saludable". En aquest sentit, l'expansió de la marca és notícia gairebé cada setmana.
