Articles - Gastronomia i alimentació
El sector dels vins i caves a Catalunya ha assolit un volum de negoci de 3.200 milions d'euros, segons un estudi recent. Aquest informe posa en relleu la importància d'aquesta indústria en l'economia catalana, destacant la seva contribució significativa al teixit empresarial del país.
L'estudi revela que el sector vitivinícola català està compost per més de 830 empreses, que generen prop de 8.000 llocs de treball directes. A més, el 30% de les empreses vitivinícoles catalanes tenen una dimensió exportadora, amb unes exportacions que van arribar als 550 milions d'euros l'any 2023. Aquestes xifres situen Catalunya com una de les regions líders en la producció i exportació de vins i caves a nivell mundial.
Una de les conclusions més destacades de l'informe és l'aposta del sector per la innovació i la sostenibilitat. Més del 70% de les empreses vitivinícoles catalanes han implementat mesures per reduir l'impacte ambiental de les seves activitats, com ara l'ús d'energies renovables, la gestió eficient dels recursos hídrics i la reducció de l'ús de productes químics. Aquest compromís amb la sostenibilitat no només contribueix a la preservació del medi ambient, sinó que també millora la competitivitat de les empreses en un mercat cada cop més conscient de la importància de la responsabilitat ambiental.
L'informe també destaca la diversitat i qualitat dels vins i caves catalans, amb un gran nombre de denominacions d'origen protegides (DOP) i indicacions geogràfiques protegides (IGP). Aquestes distincions garanteixen l'origen i la qualitat dels productes, reforçant la reputació de Catalunya com a referent en el món del vi.
Joan Romero, director executiu d'ACCIÓ, ha subratllat la importància del sector vitivinícola per a l'economia catalana: "El sector del vi i el cava és un dels pilars fonamentals de la nostra economia. La seva capacitat d'innovació, el seu compromís amb la sostenibilitat i la seva aposta per l'exportació són factors clau que expliquen el seu èxit continuat."
Alexandre Simoni
Contingut relacionat
Comentaris
