Barcelona premia el Petit Comitè, La Bodegueta de Sant Andreu, Rasoterra i el Passadís del Pep

Barcelona ha celebrat, un any més, els Premis Barcelona Restauració, amb els quals l'Ajuntament reconeix els establiments més destacats en qualitat gastronòmica, integració en el barri, sostenibilitat i servei de sala. En aquesta edició també s'ha afegit una nova categoria: la restauració als mercats de la ciutat. Els premis, impulsats des de 2017 amb l'objectiu de posar en valor el talent culinari dels barris de Barcelona, han premiat a una selecció de restaurants emblemàtics i noves propostes.

La gala de lliurament es va celebrar aquest dilluns a la nit a l'antiga fàbrica Damm, amb la presència de la regidora de Comerç, Restauració i Mercats, Raquel Gil, qui va destacar el compromís, la innovació i la contribució dels restauradors a la identitat i el benestar dels barris de Barcelona.

Entre els guanyadors, cal destacar:

• Petit Comité (Eixample), premiat en la categoria de Qualitat Gastronòmica per la seva trajectòria i excel·lència en la cuina catalana, amb una proposta que preserva els orígens i es converteix en un referent local.

• La Bodegueta de Sant Andreu, guardonat per la seva Integració en el Barri. Un lloc emblemàtic per als veïns de Sant Andreu, on es valora la cuina casolana i l'ambient familiar.

• Rasoterra (Gòtic), guanyador en la categoria de Sostenibilitat, per la seva proposta vegetariana i vegana basada en el respecte pel medi ambient i els productes locals i responsables.

• El Passadís del Pep (Pla de Palau, Born), premiat pel seu Servei de Sala, que s’ha distingit per la seva dedicació i excel·lència al llarg de més de quaranta anys. En especial, s’ha reconegut la tasca de Modesto Baena, un dels professionals del servei que es jubila després d’una llarga trajectòria.
  
  Els premis reconeixen així la diversitat i la riquesa de l'oferta gastronòmica de la ciutat, apostant per la qualitat, la sostenibilitat i l'arrelament al territori. Una iniciativa que reafirma el compromís de Barcelona per mantenir-se com a referent de l'alta cuina i la cultura gastronòmica a nivell internacional.